il primo master avanzato in casearia con tema :i formaggi erborinati

Vedremo la creazione del formaggio di base
Studieremo le muffe da innesto
Vedremo la fase dell’innesto

Poi ogni corsista porterà a casa la propria forma da innestare giorni dopo sotto la supervisione a distanza del docente

 

Brie
 €80

Cosa comprende il costo: materiale-degustazione-dispensa-